Jídlo je zdarma. Jak dobrovolníci zachraňují jídlo před zničením

Food sharing je projekt na záchranu nesnědeného jídla. Podstatou hnutí je bojovat s nadspotřebou a sdílet jídlo zdarma se všemi, kdo je potřebují. Korespondent televizního kanálu 360 provedl experiment – týden jedl pouze to, co poskytují společnosti pro sdílení potravin. Zajímalo by mě, kolik peněz se vám podařilo ušetřit a kolik času musíte strávit na cestách při nákupu potravin.

Sdílení jídla je globální projekt na úsporu jídla. Účastníci hnutí předávají těm, kteří chtějí jíst, co jiného jíst mohou. Hlavní věcí je chránit produkty před zničením. Je jedno, kdo je dostane. Někdy na schůzku přijdou docela bohatí lidé. Pravda, ne každý má dobré úmysly.

Nejtěžší na experimentu je mít čas na rezervaci jídla. První den nemuselo 360 korespondentů prosedět nic jiného než mouku. A teprve třetí den se mi podařilo stát se specialistou na sdílení jídla a nasbírat čtyři kilogramy jídla. Skuteční profesionálové ale žijí v Německu, kde hnutí před sedmi lety začalo. V Rusku se první skupina „Dám jídlo zdarma“ objevila až v roce 2015. Nyní je v každém městě alespoň jedna taková komunita.

„Jídlo je rezervováno do dvou minut a lidé si ho někdy vyzvednou docela rychle, někdy i za 15–20 minut. Nejvíc ze všeho rozdávají cereálie, sladkosti a chleba, ale vždy berou všechno, máme 54 tisíc účastníků, polovina je z Petrohradu, polovina z Moskvy,“ uvedl organizátor skupiny sdílení jídla.

Je rozdíl mezi sdílením jídla v Rusku a v zahraničí. Například v Německu nemůžete napsat osobní vzkaz dobrovolníkům. Organizační údaje se nezveřejňují. A kdo se chce k hnutí připojit, musí se naučit všechna pravidla a projít několika testy. Otázky jsou standardní: co dělat, když jste zaspali cestu kvůli nákupu jídla nebo když obchod vydal více jídla, než jste potřebovali. V Rusku existuje bezplatná komunikace prostřednictvím sociálních sítí. Produkty jsou poskytovány každému, kdo o to požádá. Ale pro ty, kteří chtějí darovat jídlo, jsou pravidla evropská. Pravda, ne všichni jsou s nimi spokojeni.

Zdroj fotografií: televizní kanál „360“

V Khimki se můžete přijít najíst a anonymně nic nezaplatit. Dobrovolníci organizují nedělní obědy pro všechny. Dříve organizátoři nakupovali jídlo z darů a sami si je vařili. Nyní obyvatelé Khimki dostávají jídlo zdarma v místní kavárně. Díky experimentu se korespondentovi „360“ podařilo ušetřit pět tisíc na jídle. Ale přesto se na cestách utratilo více než tisíc. Musel jsem cestovat 2-3 hodiny denně, abych se dostal k jídlu. Celkem se nám podařilo nasbírat více než deset kilogramů potravin.