Zpátky v SSSR, vzpomínat na stejnou chuť domácích sušenek

Dnes navrhuji vrhnout se do dalekých osmdesátých let, upečeme výborné „Houby a šišky ” sušenky ve starých sovětských podobách. V paměti se mi jasně vynořují obrázky, jak mi maminka ve školce upekla tuto dobrotu k narozeninám. A tady jsem, sama matka, peču tyto sušenky na školní čajový dýchánek mé dcery.

Nezdržujme, pojďme vařit!

K vytvoření souborů cookie „Houby a šišky“, které potřebujeme

Samotné formy pro tyto soubory cookie

Škrob – 1 šálek*

Mouka – 2 šálky

Vejce – 4 ks.

Cukr – 1,5 šálku

Margarín – 200 g

Zakysaná smetana nebo majonéza – 200 g

Soda – 1\2 lžičky

Sůl – špetka

* za „sklenici“ bereme celoplošnou sklenici.

Vaření

Vejce rozklepneme, přidáme krystalový cukr, sodu, sůl, zakysanou smetanu. Vše promíchejte.

Dále přidejte škrob a mouku. Vypracujte těsto a přidejte rozpuštěný margarín.

Toto je těsto, které dostanete.

Formičky vymažte rostlinným olejem a zahřívejte na plynovém sporáku asi 5 minut. Na přípravu je malý trik. Když lžící nalijeme těsto na rozpálenou pánev, rychle vykyne a může vylézt ven a zničit všechnu krásu. Abyste těsto nalili do prohlubní pro sušenky co nejrychleji, musíte samotné těsto nalít do cukrářského sáčku, pro ně je vhodné rychle naplnit formičky. Naplňte pouze jednu stranu, zakryjte druhou a položte na plynový sporák.

První várka se peče dlouho, asi 10 minut. Plech lze během pečení mírně pootevřít a zkontrolovat tak připravenost hub. Můžete také otočit pánev, aby se sušenky upekly rovnoměrně.

Můžete to smažit trochu silněji. Mohu vás ujistit, že než vše dokončíte, polovinu z nich ukradnou mlsní členové domácnosti, to je nevyhnutelné))

Podívejte se, jak jemná je textura!

Trocha úsilí a vynikající sušenky „Houby a šišky“ jsou hotové. Voňavé, jemné a velmi chutné, nenechá nikoho lhostejným!

Dobrou chuť!