Přírodní produkty, které nahrazují cukr. Zdravé sirupy, stévie, med – co si vybrat

Ukazuje se, že nejlepší náhražkou cukru jsou sirupy.

Není žádným tajemstvím, že nadměrná konzumace rafinovaného cukru může mít škodlivý vliv na lidské zdraví. Tento produkt způsobuje ještě větší pocit hladu a je také příčinou předčasného stárnutí a rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Proto jsme pro vás sesbírali top přírodní produkty, které pomohou nahradit cukr ve vašem jídelníčku. A udělají to ve prospěch vaší postavy!

Med je na rozdíl od cukru přírodního původu. A podle nutriční specialistky a nutriční specialistky Anny Bersenevové obsahuje téměř všechny užitečné látky z periodické tabulky a také vitamíny a minerály.

Anna: Jaké blahodárné vlastnosti poskytuje tato nádherná kompozice? Celkové posílení: med je silný přírodní imunostimulant. Protizánětlivé: výrazně snižuje všechny zánětlivé procesy, včetně otoků a symptomů bolesti. Antimikrobiální: Tento účinek medu zajišťuje inhibin, látka podobná antibiotikům. Hojení ran: používá se k hojení ran a popálenin. Často se používá při stomatitidě na sliznicích a žaludečních vředech. A samozřejmě výživné: obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy, enzymy, které tělo zcela vstřebá.

Jeruzalémský artyčokový sirup

Vyrábí se z kořenových plodin topinamburu, které svým vzhledem připomínají zázvor. Rostlina chutná podobně jako sladké brambory.

Anna: Sladkost topinamburu dávají tzv. fruktany – vzácné látky, které se v lidském těle chovají jinak než glukóza a fruktóza. Nacházejí se ve velmi málo rostlinách. Většina těchto látek se nachází v hlízách.

Díky topinamburu nahradíme ve stravě nejen rafinovaný cukr, ale získáme také dlouhodobý pocit plnosti a také normalizujeme krevní tlak. Sirup navíc obsahuje organické kyseliny, minerální látky, aminokyseliny a vitamín C. Pomáhají při léčbě gastrointestinálních poruch tím, že aktivují látkovou výměnu v těle, odstraňují toxiny a normalizují činnost vnitřních orgánů. Podle výživového poradce lze toto sladidlo konzumovat i v případě, že máte cukrovku.

Stevia

Listy tohoto keře obsahují glykosidy, které dodávají rostlině velmi sladkou chuť. Stévie obsahuje mnoho užitečných látek, minerálních solí, vitamínů a aminokyselin. Toto sladidlo má nízký obsah kalorií, takže je zvláště užitečné používat při dietě nebo při cukrovce. Stévii lze přidat i do domácích dezertů.

Agávový sirup

Vyrábí se ze stejnojmenné rostliny rostoucí v Mexiku. Svým vzhledem i vůní poněkud připomíná med. Agávový sirup obsahuje hodně vápníku a železa, ale toto sladidlo byste neměli konzumovat přehnaně. Jde o to, že při jeho přípravě kondenzuje velké množství fruktózy, což může u zdravého člověka způsobit diabetes mellitus. A pro lidi trpící nemocemi jater a žlučníku je lepší se takovým pochoutkám vyhýbat úplně.

Javorový sirup

Javorový sirup se získává z mízy stromu. Přírodní šťáva již obsahuje přibližně tři procenta cukru, díky čemuž je docela sladká. Javorový sirup chutná velmi podobně jako karamel, proto se často podává k palačinkám a lívancům. Kromě toho má tento produkt mnoho prospěšných vlastností, protože obsahuje sacharózu, antioxidanty, vitamíny skupiny B, vápník, fosfor a zinek.

Ovoce

Nejpřirozenější náhražkou cukru je ovoce. Jsou zdrojem velkého množství vitamínů a živin, stejně jako dietní vlákniny, které poskytují pocit plnosti. Obsahují však fruktózu, takže konzumace zralých plodů v neomezeném množství je nežádoucí.

Kokosový cukr nebo sirup

Tento typ cukru nechutná tak sladce jako běžný rafinovaný cukr. Je k dispozici ve formě sirupu i krystalu. Kokosový sirup postupně zvyšuje hladinu cukru v krvi a také v těle produkuje hormon glukagon, který pomáhá spalovat tuky a zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému. Tato náhrada se doporučuje lidem s nadváhou.

A pro ty, kteří chtějí snížit spotřebu cukru a jeho náhražek na minimum, má náš odborník jeden účinný životní hack.

Anna: Přidejte ten nejlepší, stoprocentně přírodní zvýrazňovač chuti – růžovou himalájskou nebo mořskou sůl. Jen špetka vám umožní použít méně sladidla a odhalí všechny jemné nuance ingrediencí použitých v dezertu. Nejzajímavější na tom je, že i koření a esenciální oleje se v přítomnosti této magické špetky odhalí mnohem jasněji.