Odborník na výživu jmenoval objektivní důvody, proč se vzdávat masa

Vyloučení masa z jídelníčku by podle specialisty mělo mít pádné opodstatnění.

Vzdávání se masa se stalo módním trendem ve výživě. Tento trend je obzvláště aktivní v létě, protože v horku nechcete jíst hutné a těžké jídlo. Vyplatí se ale bezmyšlenkovitě vyřazovat maso ze svého jídelníčku? Endokrinolog a odborník na výživu hovořil o tom, kdy se to opravdu vyplatí, v rozhovoru pro Channel Five.

K tomu, abyste se vzdali masa, je podle ní určitě potřeba motivace přejít na jiný typ stravy. Maso přitom při střídmé konzumaci tělu neškodí. Z něj tělo přijímá potřebné prvky – fosfor, selen, zinek, vitamíny.

Ale v některých případech, například pokud jste alergičtí na antibiotika, bez kterých je výroba masa obtížná, je lepší je odmítnout. Prvky potřebné pro tělo lze získat i z jiných potravin – houby, ořechy, vejce, čočka.

Častá konzumace masných výrobků – uzeniny, uzeniny – může být škodlivá, protože tyto výrobky obsahují velké množství soli a jsou často vyráběny z nekvalitních a levných surovin. A závislost na smaženém červeném mase může vyústit v rakovinu – vědci to nedávno znovu potvrdili.