Kuřecí quesadilla se sýrem a bylinkami, mexická svačina za pouhých 15 minut

Už jste někdy ochutnali pravou mexickou quesadillu? Není možné se od ní odtrhnout! Vydatné, šťavnaté, masité, s rozpuštěným sýrem a příjemně pálivým kořením – nepodobá se žádnému jinému předkrmu. Pokud ještě nevíte, co je to za kouzelné jídlo, pojďme si ho uvařit. Vše bude trvat asi 10-15 minut. Načasujte si!

Složení:

Kuřecí řízek – půl kila; Paprika – 2 kusy; Fajita koření; Cibule (může být červená) – 1 kus; Suchá paprika – půl lžičky; Slanina – 100 gramů; Kukuřičné placky (tortilly) – 10 kusů; Sýr (může být dvou druhů) – 400 gramů; Rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké nudličky a smažte v rostlinném oleji 5–7 minut.

2. Přidejte fajita koření a papriku. Pokud najednou nemáte exotické koření, můžete improvizovat. Smíchejte mletou papriku různých odrůd a přidejte podle chuti.

3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a papriku na kostičky. Směs nalijte na pánev a smažte do změknutí.

4. V samostatné malé pánvi opečte plátky slaniny.

4. Troubu předehřejte maximálně na 180 stupňů. Směs kuřecího masa, zeleniny a koření opatrně položte na polovinu tortilly. Navrch dejte polovinu strouhaného sýra, slaninu a poslední vrstvu sýra.

5. Každý mazanec přeložte napůl náplní a vložte do trouby. Počkáme, až se sýr rozpustí, vyndáme z trouby a pochutnáváme si!

Pro krásu a rozmanitost můžete přidat sladkou kukuřici, červené fazole a bylinky. Podávejte se zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou. Skvěle se hodí ke quesadillas a hořčici a také k pestu.

Quesadilla bude skvělým doplňkem každodenní rodinné večeře, hlučné párty s přáteli nebo příjemného romantického rande. Můžete uspořádat tematickou párty se sombrery a maracas! No, vaše quesadilla si zaslouží být podávána s národní mexickou hudbou.