V turecké Antakyi byl vyroben 80metrový dezert

Ve městě Antakya v provincii Hatay v jižním Turecku vyrobili 80metrový -dlouhý dezert, Künefe, DHA hlásí 23. července 2019.

Den předtím v centrálním parku pojmenovaném po něm. Atatürk, svátek zasvěcený tureckému dezertu – kunefe – se konal ve městě Antakya. Speciálně pro oslavu vyrobil mistr přípravy této sladkosti Mehmet Kurshat Bayraktar kunefe dlouhé 80 metrů, které se stalo nejdelším na světě.

Kulinářský specialista uvedl, že na přípravě dezertu pracovalo týden 15 kuchařů, kteří použili: 850 kg speciálních dezertních nudlí (tel kadayıf), 650 kg sýra, 352 kg másla, 300 kg cukru a 50 kg pistácií.

Připravený dezert byl distribuován místním obyvatelům, kteří se sešli na dovolenou v parku.

Připomeňme, že kunefe je slavný turecký dezert. Rodištěm kunefe je Antakya. Klasické kunefe se vyrábí z těsta kadaif (stovky tenkých nití propletených mezi sebou) a nesoleného, dobře se rozpouštějícího sýra. Dezert je dobře namočený v sirupu a podává se horký v tradičních plechových talířích. Někde se také podává se studenou smetanovou zmrzlinou nebo smetanou.